Dados de atún y sésamo
Ingredientes
- Atún fresco, a ser posible ventresca
- Semillas de sésamo
- Salsa de soha
- Brotes de soha
Cortar el atún en dados del tamaño de un bocado, macerar un minuto en salsa de soha y rebozar con las semillas de sésamo. A continuación marcar por sus cuatro caras los dados en una sartén a fuego vivo, emplatar y decorar con los tiernos brotes de soha.
2 comentarios:
dnd compro el sésamo?
En cualquier tienda de especias
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