miércoles, 25 de febrero de 2009

Aquí os dejo una recetilla de la supersana e hipocondríaca Vivi Álvarez, es decir mi hermana, gracias, y te digo como a todos, espero no sea la última
















Bizcocho de Vivi (Libre de grasas)


Ingredientes:

- 1 Yogur de Limón desnatado ( o del sabor que os guste, pero desnatado!)
- 3 medidas del vaso de yogur de harina de trigo Integral
- 1 y 1/2 medidas de azúcar integral )
- 1 medida de aceite de girasol
- 1 sobre de levadura
- 1/2 vaso de leche de soja
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
- margarina vegetal ( yo uso de soja) ó aceite para untar el molde.
- Ralladura de 1 limón
- 1 pizca de sal.
- ½ vaso de zumo de naranja natural


Preparación:

Antes que nada encendemos el horno, precalentamos a 180º.
Primero mezclamos los ingredientes secos, luego añadimos el yogur, el zumo y la lecha de soja. Mezclar todo bien hasta quedar una masa homogénea y sin grumos. Si queréis se puede añadir almendra picaditas, nueces o lo que se os ocurra. Finalmente verter en el molde previamente untado con margarina ó aceite.
Hornear durante aproximadamente 35 min a 180º