martes, 8 de abril de 2008

Spaghetti a la marinera, al estilo de mi madre

Ingredientes

- 500 gramos de pasta recién cocida
- Almejas
- Gambas o langostinos
- Atún en conserva
- Ajos y guindillas al gusto
- Salsa de tomate

Cubrir el fondo de una sartén con una fina película de aceite de oliva, laminar los ajos y freír, agregar la guindilla, las almejas y un chorrito de fino, cuando se habrán las almejas, añadir los langostinos, saltear a fuego fuerte durante un minuto y agregar el tomate frito y la pasta mezclar todo bien, espolvorear con perejil picado ( mejor cebollino), y servir.