martes, 8 de abril de 2008

Tacos de atún al ajo y guindilla

La razón de ser de esta receta, es la de variar la clasica receta de gambas al ajillo, por esta con sus taquitos de atún.

Ingredientes

- Taquitos de atún fresco
- Ajos en laminas
- Vino fino o manzanilla
- Guindilla al gusto
- Pimentón
- Aceite de oliva



En una sartén o cazuela de barro, freír los ajos junto con las guindillas, una vez terminada esta operación, agregar el pimentón, un chorrito de vino, y finalmente y fuera del fuego los tacos de atún, unas vueltecitas para repartir el calor, y a comer.